まぐろ丼・お寿司に盛付するネタ切りを行って頂きます。グループ内の工場であらかじめカットされたまぐろ、サーモンを解凍→切付しています。・まぐろの解凍・まな板の殺菌消毒、切付準備・刺身、寿司ネタの切付・計量と保管指定のネタの枚数通りにまぐろを切付していきます。0時~3時30分の間に他店舗向けのネタ切りを。休憩を挟み、以降の時間は自店舗のネタ切りを行って頂きます。静かな場所でもくもくと仕事をしたい方、深夜帯に働きたい方にピッタリな環境だと思います。
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