◎養護老人ホームにおける栄養士業務全般
*パソコンによる栄養計算(栄養管理ソフトプロカロリー使用)
及び栄養管理
*食材の発注及び在庫管理
*調理員に対する指揮・指導
*衛生管理全般(調理員と協力)
*県の指導監査及び保健所の立入りへの対応(調理員と協力)
*必要関係文書の整備及び保存(調理員と協力)
*その他付随する業務
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