○うどん、そばの麺打ち作業・機械操作での「そば麺打ち」と、手作業での「うどん麺打ち」作業があります。○厨房での調理業務全般・うどんやそばの麺ゆで、天ぷらなどの揚げ物及び出来上がった料理の盛り付け、また料理の下準備等・食器洗浄、器の片付け・調理場内の清掃業務*麺打ち作業では、多少の材料の持ち運び等があります。*お蕎麦屋さんを目指している方大歓迎です。
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