地域産品の商品企画・商品開発ディレクター
生産者、酒蔵、外食店舗、製造工場などと打ち合わせを重ね、お客
さまにお届けする最高の商品を作りあげます。
メニューの企画・開発、商品設計、レシピ化、ブランド名の立案な
ど、やる事は多岐に渡ります。
仕事内容
・企画に沿った商品の開発
(食品メーカー、有名店や有名料理人とのコラボなど)
・商品設計・ブランディング・レシピ化
・製造現場への落とし込み・品質管理
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