店長候補（ホール・キッチン） (@株式会社若鯱家)

店長候補としてホールでの接客業務またはキッチンでの調理業務からお任せします。
入社後はまず、直営店舗（既存店）での研修からスタート。
最初は先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。
店舗運営から調理の基本まで実践を通じて身につけられます。
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入社後の流れ＝＝＝＝＝＝＝＝

【入社当日】
会社の方針などについて研修を行います。

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【配属～3ヶ月】
直営店舗（既存店）にて、先輩から店長になるための必要な知識・ノウハウを学びます。
キッチンでの調理業務を一通りマスターします。
その後、発注業務やスタッフ管理、売上管理などに携わりながら3ヶ月後には店長候補として、徐々に担当業務もお任せしていきます。

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【店長まで1～2年】
業界経験がある方なら研修終了後すぐに店長として活躍する方もいらっしゃいます。
未経験からでも1年半くらいで店長に昇格することが可能です。
面接・採用からスタッフの育成、仕入れ、そしてショッピングセンターさんとの対外折衝などにもセンスを発揮していただきます。
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店舗の1日の流れ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＜出社＞朝礼、本日の目標、連絡事項の共有

▼＜開店後＞スタッフと一緒に、営業を中心に業務を行います

▼＜ピーク終了時＞勤務シフトの作成、備品・食材などの発注、ディナータイムの準備など

▼＜ディナータイム＞アルバイトスタッフのレベルアップに向けた指導など

▼＜閉店後＞レジ精算、売上分析、1日の振り返りをエリアマネージャーに報告