メディアや海外でも注目!レストラン総合職(ホール・キッチン) (@株式会社ウォーターマーク)

"新和食"レストラン「HAL YAMASHITA東京」「HAL YAMASHITA大手町Lounge」の接客・調理等、店舗運営業務を幅広くお任せします。

【HAL YAMASHITAとは?】
ワールドグルメサミットの日本代表も務めたエグゼクティブシェフ山下が生み出す新和食レストラン。
和食の伝統を大切にしながら素材のおいしさを最大限に引き出す独自の世界観で一皿一皿を提供しています。

【具体的には】
◆ホールレストランの顔として日々の接客業務を中心に、イベント企画・立案やメディアの撮影・取材対応まで、幅広く店舗運営や発信業務を手がけます。
◆キッチン季節に応じた新メニューの提案、ケータリング・パーティメニューの考案、海外イベントの同行などに携わります。
☆海外ホテルでのフェア・イベントや店舗運営など、他ではなかなかできない経験が積めます!☆ホールもキッチンもスタッフ間に壁がなく、自分たちで物事を決めるオープンな環境が当社の自慢です!☆将来独立を目指す方が高いレベルでの調理やレストラン運営を学ぶには絶好のフィールドです。
海外・ボランティア・チャリティ…多彩な展開を楽しむ海外出店の際にはアシスタントとして参加することもできますし、実力次第では即戦力として活躍することもできます。
またオーナーシェフ山下が進めるボランティア・チャリティ活動にも参加して、広く視野を広げて成長してください。
「飲食」から広がる多彩な展開を一緒に楽しみましょう!