◇うどん調理
・うどん生地を団子からカットまで行い、適切な温度管理をする
・カットされた麺を、大釜で湯がき、コシのある出来立ての麺を
お客様に提供する。
◇天ぷら調理(地物野菜を使っております)
※接客:大きな声とさわやかな笑顔でお客様にうどんを提供する
モットーは「お客様に満足して帰って頂く」コト。
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