・自店舗のキッチンでの仕込み・調理・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成・社内各業態の商品開発PJの参加(業態特性に合ったメニュー開発)・自店舗の個店化推進(独創的なメニュー開発、提案)
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