セントラルキッチンとして焼肉店・関連店舗のメニュー開発・新作メニューの開発・既存メニューの改善・メニューの原価管理・スタッフへの調理指導・衛生・鮮度の管理指導・厨房調理業務管理職(係長)としての業務を主に行います。調理経験と指導できる知識を重視します。
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