・栄養相談及び給食計画に関すること。
・介護サービス利用計画に関すること。
・厨房の管理指導及び監督に関すること。
・給食材料の点検及び使用状況の管理に関すること。
・栄養諸統計その他給食事務に関すること。
・栄養に関する専門会議の事務に関すること。
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