寿司等の料理の関して、以下の業務に従事いただきます。
・下ごしらえ、調理等
※各工程で段階を踏みながら修業を積んで一人前の料理人を目指し
ていただきます。
寿司職人・和食の板前を目指す方には、最適の修業の場となりま
す(寿司、会席料理店)。
※必要な経験等・免許・資格は問いません。
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