*栄養管理計画書の作成*入院患者さんの栄養アセスメントと栄養指導*栄養管理委員会の運営*給食部門の運営管理*給食従事者の健康管理と施設、設備の衛生管理*食と健康等に関する調査、研究*患者さんの環境を整えるための活動
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