主に調理全般に携わって頂きます。シェフのサブとして現状のランチ・カフェメニューを覚えて頂きます。その中でもカフェメニューデザートの商品開発にも携わって頂きます。状況に応じてホール業務にも携わって頂きます。また、在庫管理や発注業務にも携わって頂きます。
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