・直営
・入院(普通食、軟菜食、透析食、保存期腎不全食)外来弁当(透析患者用)の献立作成、食品材料の発注在庫管理、食数管理等の給食管理・入院患者の栄養管理(栄養管理計画書作成)・入院、外来での栄養管理、相談(保存期腎不全、透析、結 石)・各種院内委員会活動
・調理補助業務
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