調理全般(和食)
食材の下ごしらえ…納品された食材を保管に適した状態にする
仕込…揚げ物のタネなどすぐに調理できるよう調理前の準備をする
調理…お客様のオーダーを受け、焼く・揚げる・炒めるなど調理す
る
盛り付け…皿を選び、彩りよく美味しそうに盛り付ける
清掃…お客様の口に入るものを扱うため厨房内を常に衛生的な状態
にする
食器洗い…食器や調理器具などの洗浄
など厨房業務全般
※※経験者優遇※※
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