1.新商品開発(自社製品、OEM商品)
・レシピ、作業手順、作業工程、機械装置使用手順づくり
(新商品開発年間6品以上を目標にしています)
2.新商品開発に付随する書類作成、収集
・規格書、各種検査書、各種証明書(毎年更新)
3.食品表示について
・法人お客様対応、保健所、消費者庁への問合せ
・表示に関する各種講習会参加
4.製造工程の構築・改善、製造スタッフ教育
・新商品製造の立ち合い(3回生産まで)
・製造不具合の改善、立ち合い
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