ご宿泊のお客様に夕食(和洋折衷コース・前菜・小付け・吸物・冷菜・焼物・台物・箸休め・洋皿・お食事・デザート等)や朝食の調理をしていただきます。仕事内容は仕込み作業から焼き・刺し・揚げ・デザート等、各工程での調理、盛付け等、調理場内の業務全般の携わっていただきます。まずは、一日の業務の流れやメニュー構成などを覚えていただきます。そのスキルを考慮し業務をお任せしていく予定です。その他、調理場内に関する雑務もあります。現在雇用している調理師は洋食経験者と和食経験者で計6名です。
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