冬期の清酒製造(10月下旬~4月中旬で多少前後する可能性があります。 )・清酒製造の各工程(洗米、蒸米、麹、酒母、もろみ等)において、その適否を判断し、その作業に従事する。 ・釜等器具の洗浄など。 <急募!!>
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