料理長の指示により、ホテルの夕食・朝食の支度、片付けなどを行
います
夕食:和食中心メニュー
朝食:和洋バイキング(新型コロナの為、2021年5月現在はバ
イキングを辞め個々の提供)
※調理場での業務は10名程度のスタッフで対応
※最大収容人数350名程度(新型コロナの為、2021年5月現
在は最大人数の6割程度で制限)
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