自家菜園を持つイタリアンカフェレストラン「ジャルディーノ」の
キッチンシェフ。ピザ、パスタだけではなくバスク料理のようなク
ラシックヨーロピアンや西海岸のオーガニックキュイジーヌなども
含め、幅広く、今の熊本にふさわしい料理を提供していきたい。
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