血統がよく丁寧に肥育された松阪牛は頭の先から尾尻まで素晴らしく赤身肉に味わいが凝縮しています。その品質を実現するために一頭買いにこだわり三重県から全国へ松阪牛の本当の魅力をお届けしています。調理スタッフの仕事はお店に来ていただくお客様に松阪牛の魅力を伝えるため経営計画をもとに販売促進・マーケティング案を立てて実行するスタッフを「料理」で支えます。仕事内容はスタッフ管理・育成・コミニュケーション、メニュー考案、食材の仕入れ、味付けの最終確認、原価計算などです。外食産業の新しい様式として松阪牛のECサイトでの販売をしています。弊社でしか扱うことのできない商品を食卓にお届けして多数の喜びの声をいただいています。営業活動自体が地域貢献に直結していますので生産者や地元の方々からも喜ばれやりがいを実感することができます。
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