国立病院機構では、急性期医療から慢性期医療までの様々な施設で政策医療を中心とした医療が行われており、管理栄養士として求められる業務内容は病院における医療機能によって多少異なります。管理栄養士が担う業務は幅広く、栄養管理計画及び栄養食事指導等の臨床栄養管理、献立作成及び衛生管理等の給食管理、NST及び摂食嚥下チーム等のチーム医療活動など多岐にわたります。患者さんの病状に合わせた栄養管理や栄養食事指導等を実施して、個々の栄養面を支援することは、疾病治療だけでなく、QOLの維持・向上にも繋がります。また、チーム医療においては管理栄養士としての専門性を活かしながら、チームの一員として医療に貢献することが求められます。
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