認知症の方がホールスタッフとして働く「注文をまちがえる料理店
」のコンセプトを生かし、障がいが理由で、接客がうまくできなく
ても「ま、いいか」とみんなのちょっとした寛容さで居心地のいい
空気(社会)を作っていけるカフェレストランを令和4年4月にオ
ープンします。
そのカフェレストランのシェフを募集します。シェフには仕込みや
調理をはじめ新しい発想で新メニューを考案したりなどこれまでの
経験を生かしていただき、お客様に食べていただく喜びとともに他
のお店では感じる事のできない、障がいのある方への支援者の一人
として新たな経験や喜びを一緒に共感していただきたいと思います
。
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