今までにない「お酒と料理」の提案をすることが、私たちのコンセ
プトの根底にあります。これまで日本酒が苦手でまったく飲めなか
った方でも、美味しい料理と合わせることで、日本酒の魅力に触れ
、いつの間にか飲めるようになっていたと。こうした空間のご提供
をさせていただくことが、私たちの最大のコンセプトです。また、
今までにない日本酒の魅力を感じてもらうことで、人生を豊かにし
てもらいたい。そんな場所になることが、私たちの願いです。そん
な中、新宿に新たお客様をお迎えするプラットホームとして日本酒
バル「AKA−KUMA」をオープンさせます。私たちとともに、
お客様に素敵なお料理を提供していただく調理員を募集いたします
。シェフ兼ソムリエの赤星が開発したメニューを一緒に作り、提供
していくお仕事です。ぜひ、一緒に働きましょう。
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