栄養士として、老人ホームでの調理等に従事していただきます。
・献立の作成
・食数の管理(食事の数量等の管理)
・仕入れの管理事務(作成した献立をもとに材料の発注等)も行っ
ていただきます。
・調理師への衛生管理指導
・調理場従業員への指導
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