基本的に市場内において鮮魚の仕分け、荷扱い、集荷、軽作業、雑務など徳島市の許可を受け、生鮮食料品(主に鮮魚)の取引の適正化とその生産性及び流通の円滑化を図り、市県民の食生活を支える公共性の強い会社です。
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