《うどんの本場で研修実施!》入社後は、まず香川県の既存店舗で研修を実施。「温度・湿度による小麦の配合変化」「時間経過によって風味が落ちる出汁の品質チェック」など、本場の味を再現するためには絶妙な調整が必要です。まずは本場の讃岐うどんの手法を学び、“うどんのプロ”を目指してください!《東京・佐賀にて新店オープン!》新店オープン後は店舗運営・店長業務を一手にお任せ!人員管理、材料や備品の在庫管理、マネジメント全般、集客企画など
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