・ホール及びキッチンスタッフのシフト管理・指導
・店舗の売上をはじめ客単価・家賃・光熱費・人件費といったお金
にまつわる様々な管理
・食材の発注や在庫管理。
キッチンスタッフと調整しながら予約状況と照し合せて無駄なく
食材を管理する。
円滑な営業が出来るように管理監督をお願いします。
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