紀州鴨と本格石臼引き手打ち蕎麦、日本酒ワインクラフトビールが
楽しめるデザイナーズ設計の駅スグのモダン蕎麦居酒屋。
鴨は生食も出来る鮮度のたたきや炭火串焼き、鴨つけ汁蕎麦。
関東スタイルのクラシックな二八蕎麦。ワイングラスや錫器で愉し
む日本酒とワイン。炭火焼をはじめ飲食店での調理経験や、蕎麦打
ち経験のある方など、
なにか三年以上の調理業務従事経験の有る方。調理業務をメインと
した店長候補または業界初経験料理見習。蕎麦打ちはじめてでも指
導致します。
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