◯ハンドミキサーなどの一般的な調理器具を用いて、シンプルな材
料、製造方法で新商品開発のための試作を行います。
◯既存商品として、瓶入りの黒ごまペースト、はちみつバター、ア
ーモンドペーストなどがあり、今後の開発商品もペーストを活用
したものが中心になる予定です。
◯主な仕事内容
・新商品開発のための試作
新商品の企画、配合の作成、調理、経時変化の確認、ラベル
の表示項目の原稿作成、工場での生産立会いなど
・既存商品の原料や製造方法見直しによる改良など
〇資格、専門的技術は不要ですが、新商品の開発に携わったことが
ある方、パン、ケーキなど食品の製造経験のある方優遇します。
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