席数17の日本料理店です。・弁当、丼もののテイクアウト業務・会席料理の調理補助・食材の洗浄やカット等の下準備と仕込み・調理器具等の洗浄・清掃など・店舗運営にかかわる飲食物の給仕やレジ業務も多少あり*大将と調理員1名の2名体制で料理を担うため、日本料理を学ぶことができます。
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