回転寿司店での調理
(1)仕込み
北陸から直送した新鮮な魚を丁寧にさばいていきます。
(2)握り、巻き物
さばいたネタを使って寿司を握ります。
シャリマシーンもあるので、未経験でも安心です。
(3)カウンターでの接客
経験者や慣れてきたら、カウンターの接客もお任せ!
(4)メニュー開発
料理長としてメニュー開発をお任せします。
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