店舗を経営する店長、複数店舗を統括するマネージャーを目指して、まずは接客・調理からスタートします。
▼メンバー元気な声でお客様に挨拶したり、常連さんの顔や味の好みなどを覚えることからスタート。
先輩のサポートのもと、一連の仕事を習得します。
(例)接客、店内や洗い場等の清掃、野菜や麺茹・スープ仕込等の調理
▼副店長店長をサポートし、繁盛店を支えます。
接客・調理の他、売上やスタッフ管理、食材発注など店舗運営に関するノウハウも吸収します。
(例)店長のサポート、接客、店内や洗い場等の清掃、野菜や麺茹・スープ仕込等の調理
▼店長店舗の経営者として大きな裁量のもとお店を動かします。
店長としてのスキル、メンバーをまとめるリーダーシップも大切です。
(例)店舗の売上・利益管理、社員の教育・アルバイトの採用・マネジメント、メニュー開発・プロモーション計画立案、店長会議への参加等
▼マネージャー複数店舗を統括するマネジメントをお任せします。
ヒト、モノ、カネ、情報といった経営資源の管理を行い、店長の頼れる相談役として繁盛店への導きます。
(例)経営資源の管理、複数店舗の売上・利益管理、社員の教育・アルバイトの採用・マネジメント、店長のマネジメント等※実力に応じて、早期に海外店舗の店長・マネージャーなどもお任せします。
▼採用HPhttp://coupon.fb-db.net/archives/news/1949