会席料理を提供している旅館の調理部でのお仕事です。●使用した調理器具の洗浄や板場の清掃●水揚げされた鮮魚を捌く●仕込みの手伝い、盛り付けなど●揚げ物経験豊富な調理長、副調理長の元で技術を習得しながらお仕事ができます。
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