管理栄養士(三好園)(@社会福祉法人十日町福祉会)

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〇給食管理業務
献立作成、調理方法（嚥下調整食、治療食含む）の検討、指導、
食材発注業務、在庫管理、行事食の企画他
〇栄養管理業務
栄養ケアマネジメント傾向維持加算、褥瘡マネジメント加算、
食事指導
〇衛生管理業務
食中毒や感染症に対する予防や対策、万が一の発生時の対応に
関わること、衛生管理指導

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