原料野菜の外葉等、食用に適さない部分をトリミング、または次の工程の大きさにカットするお仕事です。メイン作業は(レタス芯取り、キャベツ半割・ヘタカット)他作業は(人参・大根皮むき、玉葱皮むき・芯取り)その日の加工量に応じて、野菜・加工品目が異なります。原料を投入する洗浄機械の扱いがあります。(5kg~10kg)・洗浄機清掃、片付けあり。・積み荷(1ケース約7~10kg)(加工前20kg)
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