1.カットの工程鶏肉・豚肉・牛肉の各部位を一口大に切り分け、かごに入れて冷蔵庫で冷やす。2.串刺しの工程カットした肉を決められたグラム数・形で刺し、かごに決められた本数を入れる。3.肉の解凍の工程冷凍されている肉を水槽に入れて、水を入れて解凍する。上記の工程のいずれかに従事してもらいます。毎日仕事が終わり次第10分程度で作業場の清掃を行い、業務終了となります。
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