蔵人(清酒造りの酒造工)酒類製造(@吉野酒造株式会社)

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＊創業１８３０年の酒蔵にて、酒造りをお願いします。
＊仕込み時期（１１月上旬～４月上旬）は、酒造りの精米・蒸米・
麹づくり・酒母づくり・もろみ管理・搾り・火入れといった工程の
中で、南部杜氏の指示をもとに担当を分け、自工程を責任をもって
担当いただきます。

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