■スープの最終調理やチャーシューのスライス、野菜のカット、洗米など仕込み全般。■らーめんやご飯の盛り付け、食器洗浄など。慣れてきたら、麺あげもお任せします。■食器の片づけ、テーブルのリセット、お客様のご案内など接客全般。■ゆくゆくは、アルバイトスタッフへの教育もお任せします。その他、スケジュール管理や発注、お金の管理など、店舗運営に関わることもお教えします。
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