○麺の製造1)ミキシング(小麦と水を混ぜ合わせる)2)複合・成型(生地を帯状にまとめる)3)圧延・麺切り(ローラーを通して生地を延ばし麺状にカット)4)茹でる/蒸す(品目に応じ加熱調理)○包装・箱詰め・検品(製造された麺を商品として出荷できる状態に包装し、箱詰め)*完成した製品(10kg程度)を運ぶ作業もあります。
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