*ホテル厨房内における調理業務全般に従事します。 ・献立の発案及び材料の仕入れ、発注業務。 ・材料の下準備等。 ・宿泊客のための調理及び盛付け作業(和食)。 ・使用した調理器具、食器等の洗浄。 ・厨房内の清掃、消毒及び整理整頓。
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