*調理経験がない方でも丁寧に教えます。
*作業分担は経験に応じて決め、まずは仕込みと蕎麦湯がき、
その次は、だしとり、蕎麦料理、丼もの、天ぷらができるように
教えます。
※客席60席。現在は調理スタッフは5人。20代から40代の
スタッフが活躍してます。
※創業550年の蕎麦屋の高島屋店の調理スタッフを募集します。
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