ショッピングモール・スーパーの惣菜専門店運営【店長候補】 (@株式会社はまそう)

◎店舗運営業務全般 《具体的には》売上管理、シフト管理、人材育成、食材仕入れ、調理、メニュー考案、販促企画など季節や地域性を考え、トレンドを取り入れて品揃えに反映させる面白さがあります。
■1-2年で自信をつけてから店長に未経験者は1-2年、店長やマネージャーの下で店舗運営を学びます。
お客様に喜ばれる惣菜は、季節や地域の行事などによって変わります。
そのため、少なくとも12ヶ月の流れを経験してから、店長に昇格します。
■調理経験なくてもOK調理は、揚げ物やオーブン料理が中心なので、料理経験がなくてもメキメキ上達が可能。
■キャリアパス店長として活躍し、将来は数店舗を統括するブロック長やその上の部長へとステップアップしていきます。
また、現場の意見や流行を反映させた商品開発の道に進むこともできます。
店長昇格後も安心のサポート店長に昇格してからも、店舗運営で困ることがないようにしっかりとサポートします。
だから、店長職が初めてでも安心!各ブロック長が店舗を巡回するほか、店長同士の横の繋がりによる情報共有も活発です。
繁忙期にはブロック長が店舗の応援に駆けつけることもあり、より良い店づくりのノウハウを直接伝えます。