○冷菓工場の調合工程を担当していただきます。
・調合はアイスの素となるミックスを仕込む作業で、配合表に基づいて原料を計り、ミックスタンクに投入しま す。
・同時に記録文書も記入します。
*20キロ~25キロの原料を持ち上げる力が必要です。
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