利用者様に提供するお食事の「献立作成・食材発注・行事計画書作
成」のほか、利用者様ごとの「栄養ケアマネジメント業務」などが
主な仕事です。
食事の「味付け・盛り付け」は調理職員と相談しながら「見た目も
味も良い食事」を提供し、食堂で食事をされている様子を自分の目
で見て利用者様の嗜好を確認しています。
調理業務に携わることはありませんので、栄養士業務に集中できま
す。また、利用者様の健康に直接関係する「体重・栄養値・口腔ケ
ア」等について看護師や介護士と情報交換をしながら、利用者様の
健康面をサポートします。
毎日の食事を何よりの楽しみにされている利用者様のために、全力
で取り組むことができるやりがいある仕事です。
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