採卵鶏になるヒヨコのふ化場の仕事です。1.入卵作業:日曜・水曜(夜間)セッターと呼ばれるふ卵設備に、ヒヨコになる卵を搬入。2.雛の取出し:月曜・木曜(早朝)セッターからハッチャーと呼ばれる設備に卵を移し、ふ化を待ちふ化したヒヨコを設備から取出し、設備内や台車等を洗浄。3.各種機械・設備の保全ふ卵設備等、施設内機械・器具の点検、整備、修理や部品交換いきものが相手なので、・宿直があります。・衛生管理には入念な配慮を必要とします。・腐敗した卵や死んだヒヨコを扱うことがあります。
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