シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート1階にある「中国料理
藍海(ランハイ)」の調理人のお仕事です。
経験によりますが、
・まずは当店の流れを知っていただくために、出来上がった料理の
提供や材料の仕込み、切り出しや管理より始めます。
・慣れてきたら、デザートや前菜の仕込み、提供。
・その後はスキルに応じ蒸し場での転身の仕込みや提供。鍋場での
調理業務を担当いただきます。
・業務の中には片付けや洗い物も含みます。
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