当施設の入所者(100人)および通所リハビリテーション利用者
(40人)に対する、食事や栄養の管理を行って頂きます。
主な業務は、調理作業を含む献立作成と栄養マネジメントの補助業
務となります。
食材の発注や各帳簿作成にはパソコンを使用して頂きます。また、
要介護高齢者の状況を確認したうえでの調理指示や、付随する書類
作成等の業務もあります。管理栄養士は2名、栄養士は1名がして
おり他部門からのサポート体制もございます。
また、給食提供にあったは、調理員10名が在籍しており、20~
60歳代と幅広い年齢層の職員がおります。
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