・セントラルキッチンへ回収されたホテルパン・食器等を軽く
手洗いした後に食洗機で洗浄します。
・配送用カートは布巾等により清拭します。
・セントラルキッチン内で使用した調理用具等も手洗い、または
食洗機で洗浄します。
*1日5~6名体制(調理が無い日は4名体制)
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