店長として地域に愛されるお店作りと、スタッフが働きやすい環境を作ること。スタッフと一緒に、色々なアイデアを実行しながらマネイジメントスキルを磨き、「明るく・楽しく・あたたかい」店舗を目指しみんなで成長していきましょう。オペレーション業務としてお客様対応(受注含む)・食材の発注、仕込み・すしの調理・配達時間の管理・すしの配達、桶の回収・ポスティングなど。マネイジメント業務としてスタッフの採用、教育、管理・販売促進計画の作成、進捗管理・シフト作成・人件費管理・原価管理・売上管理など。まずは店舗のオペレーション業務を理解・習得して頂きその後マネイジメント業務を中心に勤務して頂きます。
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